Fredagens fördeg förvandlades på lördagen till ett gäng frukt och fröbröd. Först tillsattes ca 2d rågmjöl och 3 del vetemjöl efter det åkte det i lite av varje som skafferiet hade att bjuda på...några sura aprikoser, lite russin, katrinplommon, dadlar (på gränsen till för söta att stoppa i: kakvarning) samt en näve solrosfrön och en näve pumpafrön. Resultatet blev en fin surdegsseg hålig bulle som nästan liknade en förklädd fruktkaka eller kanske en energibar. Inte så dumt att kickstarta med till frukost. Kanske skippar jag dadlarna nästa gång
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar